Voici une recette tip top de tourte burger, rien a diren la pâte " magique" est top! et a vous de varier la garniture en fonction de votre envie;  Je tiens cette recette du blog Darna

en passant voici un dicton arabe que j'aime beaucoup:

"De ton ami dis du bien, de ton ennemi ne dis rien."

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ingredients

une pâte à pizza

pour un moule de 26 à 28 cm (selon l'épaisseur que vous désirez donner à la tourte )

300 gr de farine

3càs de lait en poudre

3càs d'huile d'olive

1càs de levure boulangère

1càc sucre

sel

eau tiède

  pour la parfumer 1càc d'herbes de provence

1/2càc de poivre

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Pétrir la pâte et la laisser doubler de volume, la découper en deux boules une plus grande que l'autre

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Étaler finement la plus petite

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sur un moule la badigeonner de sauce pizza( j'ai fait un mélange d'oignons, julienne de légumes, céleri,carotte,poireaux,coulis de tomate, épices, harissa,ciboulette,concentré de tomate ... BREF trééés goûteux!)

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mettre dessus du thon

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découper deux oeufs durs en rondelles et des olives vertes

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mettre du fromage ( moi j'ai mi de l'emmental râpe mais va vous de voir) dessus

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mettre dessus la deuxième cercle de pâte préalablement aplati finement

badigeonner de jaune d'oeuf+quelques gouttes de vinaigre

saupoudrer de sésame

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laisser reposer 30 mn piquer à la fourchette et faire cuire à 200°

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