jeudi 28 avril 2011

Entremet à la fraise sur son lit de spéculoos, quelle belle love story !

Salem walekoum/Bonjour! Me voici, me voila avec ces minis entremets a la fraise, préparer avec des moules carrés et rond! bien plus pratique quand nous sommes en petit comité que the big entremet qu'on MET 3 JOURS a manger ( qui a dit "rhoooo les gourmands??" attention je Zigouille meme virtuellement ^^^^       La recette est assez simple tirée du livre de Rachida Amhaouche " Tartes et cheesecakes" Ingredients: La pâte: Des biscuits que l'on mixe ( ici j'ai pris des spéculoos miam) 300gr 1 sachet de sucre... [Lire la suite]
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mercredi 16 mars 2011

Pain dukan au micro onde!

Salem walekoum/Bonjour!! Le célèbre régime dukan a trouver ces fans et ces détracteurs! quoi qu'on en pense , je connait ce régime, assez rapide en perte de poids mais aussi très dur au quotidien si on cuisine pas, il peut vite devenir lassant J'ai garder des recettes avec les sons de blé et sons d'avoines, excellent pour les diabétiques et pour le transit intestinal de manière général! Quand je n'est plus de pain a la maison et qu'il m'en faut , je fait souvent ce pain au micro onde, rapide, et goûteux a la fois si on aime les... [Lire la suite]
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mardi 15 mars 2011

Duo de choc et chic choco/caramel

Me revoilà avec des verrines chocolat/Caramel dont vous me direz des nouvelles! J'aime ce mélange de caramel et chocolat subtil, car pas trop sucré et rafraîchissant tout en étant très gourmand , et ce n'est pas celles qui on dejatester cette recette qui me diront le contraire n'est ce t'il pas? lol C'est un entremet revisité a ma façon, a la base il sagit d'une mousse de caramel et chocolat sur un lit de specullos emietté ou tous simplement une genoise a la poudre d'amandes, mais pas le temps de faire une génoise digne de ce nom ,... [Lire la suite]
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vendredi 11 mars 2011

Minis Tartelettes façon " sniker's"!!

Salem walekoum/bonjour!! Alors voila des minis tartelettes au goût" sniker's"! très gourmande ! Une pâte sablé ( celle de votre choix) Du caramel : -1 boite de lait concentré sucré -1 litre et demi d'eau Garniture: 150 gr de cacahouètes concassé 150 gr de noix concassé 2 cuillères a soupe de sucre Faire la caramel ou confiture de lait maison! Dans une cocotte minute ; verser 1,50 d'eau , y déposer la boite de lait concentré sucré sans l'ouvrir! fermer la cocotte et laisser cuire pendant 45 /50 minutes, laisser... [Lire la suite]
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mercredi 9 mars 2011

Rencontre Amicale qui fait du bien!!

Salem walekoum/Bonjour!!!! Je partage avec vous notre table de ce week end! une rencontre entre copines blogeuses/Forumeuses lol et une amie de longue date que je n'avais pas vue depuis des années! ce fut un moment riches en émotio, , en bonne gastronomie!! Je remercie notre hote Oum-Kamila qui nous a ouvert les portes de sa maison! voila son blog Clik clik! J'ai était ravie de revoir Tasnim , amie de longue date ( 10 ans déjà lol) qui a un blog de cuisine indienne que je vous invite a découvrir très vite! clik clik!! Assez... [Lire la suite]
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lundi 14 février 2011

Petit colis qui fait plaisir!!

Salem walekoum/Bonjour!! L'amitié c'est beau, quand cette amitié subit les assauts des annéés, des kilométres, des absences et qu'elle est encore présente ,ben c'est jakpot mon pote! lool Voila un colis que j'ai reçu la semaine dernière de ma chére et tendre Tasnim alias tata Jojo lool 10 ans d'amitié sa s'honore quand même , alors que fût ma surprise quand au petit matin, le facteur m'apporte un petit ( gros) colis!! Miam Miam!! vous aurez devinez , elle est d'origine indienne ma tatie jojo! alors pleins d'épices, de... [Lire la suite]
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jeudi 2 décembre 2010

Tiramisu aux fruits rouges !

Salem walekoum/ Bonjour! Je ne poste plus trop sur mon blog ces derniers temps, car je n'est tout simplement plus le temps lol mais je cuisine toujours autant ! Voici des tiramisus au fruits rouges préparés a l'occasion d'une visite! un pur régal ça change du tiramisu classique!   Aprés un bon poulet aux olives et potatoes maison , ce dessert était le bienvenu car malgré le mascarpone , la texture était assez legère ! Recette tiramisu c'est simple  , on prépare sa base avec le mascarpone/jaunes oeufs/sucre/chantilly... [Lire la suite]
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mardi 3 août 2010

Moelleux au chocolat

Voici un Moelleux au cacao trop bon, et trés facile a faire hamdulilah... recette de ma chére LOKY , franchement trop topp!! pour un moule de 20cm375g de farine 250g de beurre ou margarine (mis de la margarine)250g de sucre (mis 100g)4 oeufs1 sachet de levure chimique2 cuillères à soupe de cacao mélanger la farine et la levure et le cacao dans un autre saladier mélanger le beurre ramolli et le sucre et battre jusqu'à ce que ça devienne crémeuxajouter les oeufs un à un en mélangeant bienverser la farine/levure/cacao et bien... [Lire la suite]
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mardi 3 août 2010

Minies mousses aux pêches et Verrines tiramisu

Me revoilaaaaaarevoilaaaaaa avec une petite folie je vous le dit mwaaa!!! :) :):) Ayant eu des invitée ce week en j'ai décider d'utiliser mes cercles de pâtisseries individuels , alalalalalalalalaalalalalalalalalalalalaalalal tropppp bienn, troppp classss cette manière de déguster des desserts individuels! je vous le dit moiiiiimoiiiii   A démouler , rien de plus simple: C'est des verrines de tiramisu et des Minies Mousses aux pêches, (recette ICI) Et ce dessert a clôturer ce repas,; un gigot de mouton braisé avec... [Lire la suite]
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dimanche 25 juillet 2010

Croque Monsieur au pains complet

Salem walekoum/bonjour Alors voici des croque monsieur fait avec du pain de mie complet, pour un repas vite fait bien fait, accompagner d'une salade fraîche sa le fait!! Il vous faut juste 2 tranches de pains de mie complet, du fromage a crique monsieur, de la créme fraîche, de la charcuterie,du fromage râpé et de la mayonnaise loool Vous badigeonner votre tranche de pain de mie avec une cuilliére a soupe de créme fraiche, 1 cuilliére a café de mayonnaise, disposer le fromage et la charcuterie , vous refermer avec une... [Lire la suite]
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