vendredi 17 avril 2009

Verrines "dukan" mousse de citron et bavarois chocolat light!

ça vous dit un dessert frais, bon, simple et surtout de RÉGIME! oullalaaloullalaal je voit que certaines on fait un bon de joie devant leur pc la ,lol si vous connaissez le régime dukan, voila un dessert de ce fameux régime ! Pour le bavarois au chocolat allégé: 250ml de lait écrémé 2 jaune d 'oeufs 3 feuilles de gélatine ( hallal) 150 gr de fromage blanc 0% 2 c.a soupe de cacao maigre ( type van houten) 4 c .a s d'édulcorant (ou de fructose) Pour la mousse au citron: 2 feuilles de gélatine ... [Lire la suite]
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mardi 14 avril 2009

Gratin de legumes a la sauce bolognaise a ma façon!

Si comme moi vous etez entouré de réticence aux légumes, ( oui oui, vous savez on les reconnaît a leur tête "meurtrie" a la vue de tous ce vert dans leur assiette!, limite ils mangerais des haricots verts avec de la mayonnaise pr faire passer le goût grrrr) Voici THE solution pour faire manger 5 légumes a vos "allergiques" capricieux, inconscients,lol ni vue ni connu je t'embrouille et en plus ils aiment ça , que demande le peuple?? Voici notre repas de ce soir, accompagner d'un pain matlou maison... [Lire la suite]
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mardi 14 avril 2009

Samosas au legumes a ma façon!

Décidément je suis tomber amoureuse de la pâte magique de kawoutar! Cette pâte mérite vraiment bien son nom de pâte magique, que ce soit pr faire une pizza, des pains fourrés, de la tourte ou alors en version sucré pr des petits pains, pain de mie , brioche ect, cette pâte est top!! Voici des samosas au légumes , c 'est assez savoureux et simple a faire! La pâte magique  ( clik clik) Des légumes ( pr moi une julienne de légumes , carotte, céleri,poireaux) 1 Gros oignons Sauce tomate ... [Lire la suite]
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mardi 14 avril 2009

Chocolats liegois avec sa chantilly!! ( version choco noir!)

Salem walekoum/Bonjour! Voila la version chocolat noir de la recette de chocolat liegois clik clik
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lundi 13 avril 2009

Minis beignets express!,vite fait bien fait!

Voila rien que pour vous, mon secret pour faire des beignets si vite fait que c'est presque magique! C'est une recette que j'ai " inventer", n'ayant plus d'oeufs a la maison,jme suis inspiré de ma petite loky pour l'idéé de la découpe , quand au ingrédients j'ai mis au pif et finalement je vais garder les mesures de ce pif lol 2 bols de farine 1 c a soupe de levure de boulangerie 1 c a soupe de sucre semoule 1 pincéé de sel du lait tiède (1 petit verre) Mélanger tous vos ingrédients... [Lire la suite]
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samedi 11 avril 2009

Sandwich's De pains de mie "pannes"

Aujourd'hui ce fus une journéé charger, ( et j'en connaît une qui me lit, qui sait de quoi je parle) comme il m'en arrive de passer souvent ces derniers temps, et comme je n'avais pas envie de passer encore plus de temps que ça dans la cuisine ( et oui je prefére lezardé sur la terasse , un livre ou mon pc sur les genoux a me .............REPOSER!! MEME si ce mot ne fait pas parti de mon vocabulaire.. bref lol Voici le repas de midi! facile, rapide et pas lourd du tout! merci a Kaouthar pour la recette! Il s'agit... [Lire la suite]
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vendredi 10 avril 2009

Tourte Burger!!

Voici une recette tip top de tourte burger, rien a diren la pâte " magique" est top! et a vous de varier la garniture en fonction de votre envie;  Je tiens cette recette du blog Darna en passant voici un dicton arabe que j'aime beaucoup: "De ton ami dis du bien, de ton ennemi ne dis rien." une pâte à pizza pour un moule de 26 à 28 cm (selon l'épaisseur que vous désirez donner à la tourte ) 300 gr de farine 3càs de lait en poudre 3càs d'huile d'olive 1càs de levure... [Lire la suite]
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mercredi 8 avril 2009

Verrines de chocolat liegois "fait maison"

Alors je vous présente un classique chez moi, que je fait souvent , ce sont des chocolat liégeois "maison," qui donne une créme au chocolat onctueuse avec une chantilly legérement sucré...Un pur moment de gourmandise... j'avais piqué la recette sur le blog de bigmousse et depuis elle est adopter! Pour environ 4 verrines ( ou + si vos verrines sont trés petites) Créme au chocolat: 1/2 litre de lait 20 gr de fécule de mais" maïzena" 150 gr de chocolat au lait de trés BONNE... [Lire la suite]
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mercredi 8 avril 2009

Mousse aux fraises,Tartes aux fruits mousseline.week end chargé et pas qu'en calories lol

Et voila quelques photos de mes préparations de mon week end en famille, et c'est "bibi" qui a préparer les desserts lol Un entremet (une mousse) aux fraises ( la recette ici , click clik) avec des décors en sucre et petits chocolats rose que j'ai fait dans un moule a grains de cafés!! Et aussi Une tarte aux fruits avec une créme mousseline ( mélange créme patissiére /chantilly),la réalisation est super simple,une pate feuilleté toute prête cuite a blanc, une crème mousseline, et des... [Lire la suite]
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jeudi 2 avril 2009

Gateaux chocolat SANS oeufs!

Que faire quand des allergies alimentaires touches nos proches? Que nous préparons de bon gâteaux et que certaines personnes ne mangent qu'avec les yeux?? et bien bonne nouvelle!!!!! pour les allergiques aux oeufs Un moelleux au chocolat sans oeufs et tous aussi bon! 3 verres de farine 2 verres de lait 2 verres de sucre 1 verre de huile 1/2 c a café de sel 1 cuilliére a soupe de chocolat en poudre amére ( style van houten) 1 sachet de levure chimique 100 gr de chocolat Mélanger... [Lire la suite]
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